生物的知识和我们的生活有着很大的关系，所以在进入高三阶段，生物的知识点会逐渐增加，所以在这个期间一定要做好相关的复习，在复习的过程中要抓住重点，这样复习的效率才会更高，今天给大家带来高三生物酶在工业生产中的应用知识一起学习。
酶在工业生产中的应用之基因工程的应用
(1)植物基因工程：抗虫、抗病、抗逆转基因植物，利用转基因改良植物的品质。
基因工程与作物育种(抗虫农作物)
单倍体育种方法：花药离体培养获得单倍体植株，再人工诱导染色体数目加倍。
单倍体育种优点：明显缩短育种年限，后代都是纯合体。
(2)动物基因工程：提高动物生长速度、改善畜产品品质、用转基因动物生产药物。
基因工程与药物研制(胰岛素、干扰素和乙肝疫苗等)
(3)基因治疗：把正常的外源基因导入病人体内，使该基因表达产物发挥作用。
(4)基因工程与环境保护
亲子鉴定：利用医学、生物学和遗传学的理论和技术，从子代和亲代的形态构造或生理机能方面的相似特点，分析遗传特征，判断父母与子女之间是否是亲生关系。
使用国产制剂进行亲子鉴定
鉴定亲子关系目前用得最多的是DNA分型鉴定。人的血液、毛发、唾液、口腔细胞及骨头等都可以用于亲子鉴定，十分方便。
利用DNA进行亲子鉴定，只要作十几至几十个DNA位点作检测，如果全部一样，就可以确定亲子关系，如果有3个以上的位点不同，则可排除亲子关系，有一两个位点不同，则应考虑基因突变的可能，加做一些位点的检测进行辨别。DNA亲子鉴定，否定亲子关系的准确率几近100%，肯定亲子关系的准确率可达到99.99%。
(5)基因芯片的基本原理：就是最基本的DNA分子杂交，利用基因芯片检测某种基因时，先将待测样品制成荧光标记的DNA探针，让它与基因芯片上已知序列的DNA片段杂交，杂交信号经放大后输入计算机进行统计分析，这样就可以检测出样品DNA序列。
用途：用来检测基因表达的变化、分析基因序列、寻找新的基因和新的药物分子。利用基因芯片，可以比较同一物种不同个体或物种之间，以及同一个体在不同生长发育阶段、正常和疾病状态下基因表达的差异，寻找和发现新的基因，研究基因的功能以及生物体在进化、发育、遗传等过程中的规律。
大家在学习生物的知识的时候，一定要做好相关的笔记，而且在学习的时候要掌握一定的学习方法，这样对于后期的复习是非常有帮助的。