碘是我们人体中的必备微量元素之一，主要是通过人体的甲状腺素来发挥作用，增强机体的新陈代谢，促进体内蛋白质的合成。碘的缺乏会导致大脖子病、呆小症等，对智力有影响。所以我们要合理均衡的摄入碘元素，食用盐是我们几乎每天都会吃的调味品，所以很多种类的食用盐中都会加入碘。

但是摄入过量也会对人体产生影响，主要是甲亢等，所以合理摄入，少油少盐，饮食清淡一些，对我们的生活很有好处。以上是学大教育对这个问题的回答，更多问题可以在线咨询学大老师。